武汉私人会所
武汉人吃饭时汤是必不可少的,并通常饭前喝汤,而越到土生土长的武汉人家,越能喝到地道的口味。武汉私人会所所谓的老火靓汤,指熬制时间长、火候足、味鲜美的汤水,传统上是用瓦煲来煲,水开后放进汤料,煮沸,将火调小,慢慢熬制2~4小时而成。老火靓汤是晚餐大宴中不能少的醒神节目,也是人生活中最普遍的饮食文化。 武汉的老火汤种类繁多,有滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等,可以熬、滚、煲、烩、炖,不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等。而所谓三煲四炖,就是煲汤需要3小时,炖汤需要4~6小时。又由于多采用陶煲、沙锅、瓦锅为煲煮容器,沿袭着传统的独特烹调方法,既保留了食材的原始真味,汤汁也较为浓郁鲜香,滋补身体的同时,又有助于消化吸收。
武汉私人会所服务:按摩、spa、丝足
武汉私人会所地址:武汉市江汉区福星华府
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